Um estudo sobre obesidade e porções exageradas nas refeições foi divulgado recentemente e envolveu países como Brasil, China, Finlândia, Gana e Índia. Os pesquisadores destes países pesaram e mediram o valor calórico de refeições em restaurantes populares e o resultado mostrou que 94% das refeições à la carte e 72% dos pratos servidos em fast-foods continham mais de 600 quilocalorias. Com isso podemos perceber que não estamos só comendo pior, mas em exagero.
A quantidade de comida ingerida como no caso das porções exageradas podem influenciar na obesidade. Os pesquisadores destacam ainda que as porções exageradas têm efeito também no chamado mecanismo compensatório: os obesos quando exageram numa refeição, ao passar do tempo perdem a regulação de comer menos na refeição subsequente.
Segundo publicação do Jornal da USP, a Organização Mundial da Saúde considera a doença uma epidemia global que aumenta o fator de risco para doenças cardíacas, AVC e diabetes. Os dados epidemiológicos pelo mundo trazem que aproximadamente 1,9 bilhão de adultos tenham sobrepeso e 600 milhões são considerados adultos obesos.
Na população brasileira, em 10 anos, houve o crescimento de:
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Fonte: https://jornal.usp.br/ciencias/ciencias-da-saude/do-brasil-a-china-porcoes-exageradas-pesam-na-conta-da-obesidade/ e saude.gov.br
Enfermeira formada pela Universidade do Vale do Itajaí – UNIVALI. Especialista em Pós Operatório e Complicações Cirúrgicas de Cirurgia Plástica e em Saúde Estética & Cosmiatria. Pós Graduada em Saúde Estética Facial e Corporal – UNIVALI e Técnologa em Estética – Instituto Fisiomar. Membro da SBEE: Sociedade Brasileira de Enfermagem Estética.
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