Alimentação saudável: taxa de consumo de açúcar pelos brasileiros

Alimentação saudável: taxa de consumo de açúcar pelos brasileiros

O Ministério da Saúde assinou na última semana um termo de compromisso junto com a Anvisa e algumas associações da indústria alimentícia (bebidas, pão e bolos, massas, laticínios) com o objetivo de estabelecer metas nacionais até o ano de 2022 para a redução do teor de açúcares nos alimentos industrializados produzidos no país, de forma a impactar na taxa de consumo de açúcar pela população. Esta meta representa em torno de 144 mil toneladas de açúcar e o monitoramento da redução para cada grupo de alimentos será feito a cada dois anos pela Anvisa, sendo que a primeira análise está programa para acontecer no final do ano de 2020.

Dados do consumo de açúcar

Segundo informações do Ministério da Saúde, a população brasileira consomem em média 50% a mais de açúcar do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde. Esta taxa de consumo de açúcar representa por dia: 18 colheres de chá de açúcar (aproximadamente 80g de açúcar/dia),  e desse total, 64% corresponde à açúcares adicionados nos alimentos e  36% corresponde ao açúcar presente nos alimentos industrializados.

Vale ressaltar que manter uma alimentação saudável e equilibrada previne doenças como diabetes e hipertensão e auxilia no emagrecimento saudável. 

Fonte: saude.gov.br